Тренд на нестандартные новогодние корпоративы уверенно набирает обороты: всё больше компаний отказываются от привычных ресторанных банкетов в пользу выездных праздников на природе. Уютный шатёр посреди зимнего леса, тёплые пледы, горячий глинтвейн и костёр — такой формат создаёт совершенно другое настроение и сближает коллектив сильнее, чем любой официоз. При этом один из главных вопросов остаётся неизменным — чем и как угощать гостей вдали от кухни? Именно здесь на помощь приходит кейтеринг, адаптированный под загородные условия. Компании вроде «Товарищ Полковник» предлагают выездные гастрорешения с полевой кухней, специально разработанные для праздничных мероприятий на свежем воздухе, ознакомиться с которыми можно на https://polkovnik-men.ru/povody/na-novyy-god-i-rozhdestvo.
Почему корпоративы на природе набирают популярность
Всё больше HR-специалистов и руководителей компаний стремятся уйти от шаблонных сценариев. Причины понятны:
-
Желание удивить и мотивировать сотрудников;
-
Усталость от стандартных ресторанных вечеринок;
-
Потребность в командном взаимодействии вне формальной среды;
-
Популярность формата «активный отдых + уют»;
-
Развитие кейтеринговых и event-услуг, которые позволяют организовать праздник практически в любом месте.
Новогодний корпоратив на природе — это уже не экстрим, а продуманный формат, который требует тщательной логистики, но даёт максимум впечатлений.
Выбор локации: что важно учесть
Первый шаг — определиться с местом. Варианты могут быть разными:
-
Загородные базы отдыха и туркомплексы;
-
Лесные поляны рядом с городом (с оборудованием);
-
Частные дома и коттеджи с прилегающей территорией;
-
Охотничьи или рыбацкие домики, арендованные на вечер.
При выборе локации обязательно нужно учесть:
-
наличие подъездных путей (особенно важно в снегопад),
-
возможность установки шатра или тёплого павильона,
-
доступ к электричеству и отоплению (или аренда генератора и тепловых пушек),
-
возможность организации питания — и здесь на помощь приходит кейтеринг.
Кейтеринг как основа выездного уюта
Когда вы устраиваете праздник на открытом воздухе, традиционные решения вроде заказа блюд в ресторан отпадают. Нужно питание, адаптированное к условиям:
-
горячие закуски, которые не остынут за 5 минут;
-
напитки, сохраняющие температуру;
-
блюда, не требующие сервировки на фарфоре;
-
еда, которую удобно держать в руке или есть стоя у костра.
Современный кейтеринг предлагает такие решения:
-
Термобоксы и тепловые витрины, которые поддерживают нужную температуру даже на морозе;
-
Глинтвейн и авторские горячие напитки, приготовленные на месте;
-
BBQ-станции и казан-меню — от плова до ухи;
-
Finger food и мини-порции, которые удобно употреблять без посадки за стол;
-
Сервировка в шатре или на улице с подогреваемыми столами и термопосудой.
Кроме того, кейтеринговые компании так же предоставляют персонал: поваров, официантов и барменов.
Как не замёрзнуть: тепло и комфорт
Погода — фактор, с которым нельзя спорить. Чтобы корпоратив прошёл без форс-мажоров, нужно:
-
Шатёр с тепловыми пушками или печкой;
-
Пледы, подушки, шкуры — создают уют и защищают от холода;
-
Грелки для рук и термостаканы — мелочь, но важная;
-
Обустройство «тёплой зоны» для обогрева, переодевания и отдыха;
-
Организация костровой зоны — не только источник тепла, но и атмосферы.
Важно заранее проверить технику и взять резервные обогреватели — даже при +0 на улице, после двух часов на месте может стать некомфортно.
Что включить в развлекательную программу
Выездной корпоратив — отличная возможность организовать нестандартный досуг:
-
Катание на ватрушках, снегоходах или лыжах;
-
Игры и квесты на свежем воздухе;
-
Новогодняя фотозона и мобильный фотограф;
-
Мастер-классы у костра (глинтвейн, хлеб на палочке, маршмеллоу);
-
Живой вокал или акустика под гитару в шатре;
-
Ведущий-аниматор с конкурсами, адаптированными под площадку.
Все активности должны быть адаптированы под возраст, предпочтения и физические возможности участников — выезд не должен превращаться в квест на выживание.
Безопасность и логистика
Организация праздника вне города требует внимания к деталям:
-
Транспорт: аренда автобуса/такси туда и обратно;
-
Медицинская аптечка и человек, ответственный за безопасность;
-
Страхование мероприятия (по желанию);
-
Электрогенератор, если нет электричества;
-
Контроль за употреблением алкоголя (если он разрешён).
Итоги
Новогодний корпоратив на природе — это яркий, нестандартный и запоминающийся способ провести главный вечер года. Однако его успех зависит от продуманной организации. И именно кейтеринг на Новый год становится ключевым элементом этой логистики — он закрывает вопрос еды, сервиса и атмосферы, позволяя команде сосредоточиться на отдыхе, общении и впечатлениях.
Такой формат объединяет, дарит эмоции и позволяет встретить Новый год не только с бокалом, но и с настоящим чувством праздника — под открытым небом, в тёплом кругу коллег.
